Munavabad mandli-apelsiniküpsised (ka gluteeni- ja piimavabad)
Koostisosad
- 90 g kookosrasva
- 100 g palmisuhkrut
- 150 g gluteenivaba kaerajahu
- 1 tl gluteenivaba küpsetuspulbrit
- 150 g mandleid purusta köögikombainiga pulbriks, väikesed tükid võivad sisse jääda
- 0,5 dl apelsinimahla
- 1 apelsini riivitud koor
- 0,5 sidruni koor
- 1 spl tšiiaseemneid
- Pese ja riivi apelsin ning pressi sellest mahl. Pane tšiiaseemned apelsinimahla sisse likku.
Valmistamine
- Sega kookosrasv, suhkur, lisa leotatud tšiiaseemned (peavad olema tarretiselaadseks muutunud), kaerajahu, küpsetuspulber, purustatud mandlid ja tsitruseliste koor. Vormi segust pallid ja vajuta küpsetusplaadile lamedaks.
- Küpseta 180C ahjus ca 20 minutit.