paneerimiseks riivleibagluteenivabal variandil võib kasutada maisimannat
Valmistamine
Loputa ja püreesta kikerherned. Klopi lahti muna ja lisa püreestatud kikerhernestele. Haki küüslauk ja sibul. Sega küüslauk, sibul, petersell, vürtsid ja jahu püree hulka ja sõtku ühtlaseks massiks. Maitsesta.
Vormi tainast u 3 sm pallikesed, veereta riivleivas ja vajuta köögiplaadile lamedaks. Nirista peale oliiviõli. Pane ahju 200C juurde ja küpseta ca 15-20 minutit.