Puhasta ja viiluta punapeet ning sibul, nirista peale oliiviõli ja maitsesta vähese soolaga ning pane ahju röstima.

Rebi salat tükkideks, viiluta redised ja lõika tomat ning paprika väiksemateks tükkideks. Pane serveerimisnõusse.

Lõika juust tükkideks ning kuumuta pannil koos hakitud küüslaukudega või küüslaugupulbriga läbi.

Lisa röstitud punapeet ja sibul salatile ning kõige peale aseta grilljuust. Lisa rosmariinilehed ning nirista peale balsamicot.