Meeliergutav kevadine toorsalat umbrohukastmega
Koostisosad
- 1 kurk
- 3 tomatit
- 1 daikoni redis või peotäis tavalisi rediseid
- 0,5 värsket kapsast
- 3-4 vart rohelist sibulat
- 1-2 küüslauguküünt
- 0,25-0,5 sidruni mahl
- Oliiviõli
- Soola, pipart
- Peotäis värsket umbrohtu naat, vesihein, võilill, põdrakanep vmt
Valmistamine
- Haki sibul. Lõika kurk, tomat ja redis tükkideks ja sega sibulaga kokku. Püreesta küüslauk, oliiviõli, sidrunimahl, (sinep,) umbrohud ja maitseained. Kalla segu salatile ja sega veelkord kergelt läbi.