Soe köögiviljasalat (4-le)
Koostisosad
- 3-4 sellerivart
- 3 porgandit
- 1 paprika
- 1 väiksem brokoli
- 1 tšillikaun
- 2-3 küünt küüslauku
- Sojakaste
- Seesamiseemneid, aedmustköömneid
- praadimiseks oliiviõli või palmirasva
Valmistamine
- Haki küüslauk ja tšilli väikesteks tükkideks. Lõika seller, porgand, paprika ja brokoli vars väikesteks kangideks. Kuumuta pannil pisut rasvainet ning lisa tšilli ja küüslauk. Mõne hetke pärast lisa seller ja porgand, sega. Mõne minuti pärast lisa paprika ja brokolivarred. Viimasena, vahetult enne salati valmimist (siis, kui seller ja porgand on pehmed, kuid veel krõmpsud) lisa brokoliõisikud ning seemned. Maitsesta sojakastmega. Söö soojalt!
- NB! kui soovid toekamat salatit, siis valmista juurde riisinuudleid ning sega need köögiviljade juurde enne brokolit.
