Mõnusa apelsinimekiga piparkoogid
Koostisosad
- 2 dl roosuhkrusiirupit
- 2 dl Demerara suhkrut
- 4 kuhjaga spl piparkoogimaitseainet
- 2 muna
- 1 apelsini riivitud koor
- 1 tl purustatud kardemoni
- 1 spl kaneeli
- 250 gr võid
- 12 dl jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- näpuotsaga soola
Valmistamine
- Kuumuta potis siirup ja suhkur – Kui suhkur on sulanud, siis lisa maitseained. Natuke hiljem või, siis lase jahtuda.
- Klopi munad soolaga lahti. Teises kausis sega jahu ja küpsetuspulber. Vala jahtunud siirupisegu jahusse, sega läbi, lisa lahtiklopitud munad. Sega korralikult läbi. Lase jahtuda ning pane mõneks ajaks külmikusse, vähemalt 30 min kuni tund. Parem veel, kui üleöö.
- Sellest kogusest saab ca 4 plaaditäit piparkooke.
