Õhulised gluteenivabad pannkoogid
Koostisosad
- 2 dl riisijahu
- 1 dl maisijahu
- ½ dl kartuli- või maisitärklist
- 1 tl gluteenivaba küpsetuspulbrit või 0,5 tl soodat ja 0,5 tl sidrunimahla
- 1-2 tl agaavisiirupit
- ½ tl soola
- 2 muna
- 300 ml sojapiima või pooleks sojakoor ja vesi.
Valmistamine
- Eralda munakollased munavalgetest. Lisa munakollastele sojapiim, riisi-, maisijahu ja tärklis, küpsetuspulber, sool, agaavisiirup. Sega ühtlaseks. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja lisa viimasena taigna hulka. Sega ettevaatlikult läbi. Küpseta palmi- või kookosrasvaga.
- Head isu!
