Mahlased punapeedi-brownie´d
Koostisosad
- 500 g toorest peeti
- 100 g võid või 80g kookosrasva
- 250 g tumedat šokolaadi vähemalt 70% kakaosisaldusega
- 1 tl vanillsuhkrut või vanilliekstrakti
- 200 g Demerara suhkrut
- 2 muna
- 1 banaan
- 100 g täisterajahu
- 25 g kakaopulbrit
- Peotäis peenestatud sarapuupähkleid
Valmistamine
- Puhasta ja keeda peedid. Kuumuta ahi 200 kraadini. Määri neljakandiline vorm kookosrasvaga. Haki tükelda šokolaad ja või või kookosrasv. Pane koos keedetud peedi tükkidega köögikombaini, lisa vanillsuhkur. Püreesta. Vahusta suhkur ja munad. Koori banaan ja purusta kahvli või saumiksriga. Sega kokku munavaht, peedimass ja banaan. Lisa jahu, kakao ja pähklid ning sega õrnalt läbi.
- Vala tainas vormi ja küpseta 25 minutit. Jahuta ja lõika tükkideks. Head isu!
