Suussulav šokolaadi-pähklikreem
Koostisosad
- 50 g sarapuupähklijahu leiad Umamist nt
- 1,5 dl kookospiima
- 0,75 dl palmisuhkrut
- 150 g tumedat šokolaadi
- näpuotsaga Himaalaja soola
- 1 spl riivitud apelsinikoort
- 2 spl purustatud sarapuupähkleid
Valmistamine
- Kuumuta kookospiim, suhkur ja sool mõõdukal kuumusel, kuni suhkur on lahustunud.
- Siis sulata šokolaad veevannil.
- Pane saumiksritünni või blenderisse pähklijahu ja sulatatud šokolaad, töötle ühtlaseks ja lisa kookospiima-suhkrusegu. Blenderda veel, kuni mass on kreemjas. Lõpus sega lusikaga juurde apelsinikoor ja pähklitükid.
