7-päevane Umbrohtude väljakutse 01.06-07.06
7-päevane Umbrohtude väljakutse 01.06-07.06
Tulemas on midagi kevadiselt metsikut!
7 päeva jooksul toon su taldrikule taimed, millest enamik inimesi lihtsalt mööda kõnnib või muruniidukiga maha sõidab. Mõne oled kindlasti ära tundnud, mõnda oled võib-olla isegi oma aiast välja kitkunud, aga tegelikult peidavad need kevadised “umbrohud” endas palju rohkem, kui esmapilgul arvata oskaks.
See väljakutse on mõeldud selleks, et vaadata loodust natuke teise pilguga ja avastada, kui palju söödavat ja põnevat meie ümber tegelikult kasvab.
Midagi keerulist tegema ei pea. Piisab sellest, kui võtad korraks aja maha, lähed õue, korjad, proovid ja annad endale võimaluse midagi uut avastada.
Ja üsna kiiresti tekib tunne, et tegelikult oleme paljudest põnevatest maitsetest lihtsalt teadmatusest mööda jalutanud.
Väljakutse jooksul saad:
- Iga päev tutvuda ühe või mitme söödava umbrohuga
- Ülevaate umbrohtude kasulikest omadustest
- Teadmisi, milliseid umbrohtusid korjata ja millal on nad kõige väekamad
- Inspiratsiooni, kuidas umbrohtusid oma menüüsse tuua
- Iga päev vähemalt ühe retsepti
- Mõnusa kogukonna ja toetuse privaatses Facebooki grupis
Retsepte ega taimi ma ette ei avalda. Iga päev tuleb uus üllatus.
Kõik retseptid on lihtsad, kodused ja argipäeval tehtavad. Eesmärk ei ole muuta sind nädalaga metsataimede eksperdiks, vaid anda sulle julgus katsetada ning märgata, kui palju võimalusi meie ümber tegelikult olemas on.
Miks üldse umbrohtusid süüa?
Kevadised metsikud taimed on hea viis tuua menüüsse rohkem rohelisi ja mõrkjaid maitseid, suurendada kiudainete hulka ning muuta toidulaud mitmekesisemaks.
Väljakutse jooksul kohtume erinevate kevadiste taimedega, mida kasutatakse näiteks salatites, pestodes, suppides, smuutides, teedes ja paljus muus. Mõni neist võib sulle juba tuttav olla, mõni tuleb tõenäoliselt suure üllatusena.
Kas pean midagi teadma või oskama?
Ei pea.
See väljakutse sobib sulle nii siis, kui oled metsataimedega juba natuke tuttav, kui ka siis, kui ainus taim, mille kindlalt ära tunned, on murulauk.
Kõik toimub rahulikult ja lihtsalt. Keegi ei eelda, et sa tunneksid taimi peast või hakkaksid kohe metsast korvide kaupa taimi koju tassima.
Pea meeles, et umbrohud ei ole mingi imeravim. Umbrohtude suurim väärtus peitub selles, et nad aitavad tuua menüüsse rohkem rohelist ja mõrkjaid maitseid, mitmekesisust.
Kõige suurem mõju tuleb alati tervikust. Piisav uni, liikumine, vedelik ja tasakaalustatud toit.
Ja muidugi: korja ainult taimi, mida kindlalt tunned (aga peale väljakutset oled kindlasti tuttavam juba rohkematega!).
Väljakutse viib läbi toitumisterapeut, kokk ja elamuskoolitaja Triin Muiste, kes ühendab oma töös teaduspõhise toitumisteaduse, praktilise kokakunsti ja meeltepõhise õppe.
Ta on koolitanud toitumisnõustajaid, haridusasutuste kokkasid ja erinevaid meeskondi üle Eesti ning on retseptiraamatu „Nauding köögiviljadest“ autor.
Hetkel õpib Triin Herbaatikumis Ravimtaimed ja tervishoid kursuse 3. astmel, süvendades oma teadmisi ravim- ja söödavate taimede kasutamisest nii toidus kui heaolu toetamisel.
Samuti on ta end täiendamas „Toit ja disain“ mikrokraadiõppes, mis keskendub toidukogemuse terviklikule loomisele – kuidas maitse, välimus, keskkond ja meelte kaasamine mõjutavad meie taju, valikuid ja heaolu.
Oma töötubades ühendab ta taimede tundmise, teadliku toitumise, kogemusdisaini ja praktilise köögirõõmu, luues sisukaid ja elamuslikke kogemusi, mis on kohe igapäevaelus rakendatavad.
Kus ja millal?
Väljakutse toimub 01.-07.06 privaatses Facebooki grupis. Koolituse maht sobitub igapäevaeluga.
Materjalid jäävad avatuks juuli lõpuni.
Osalustasu?
Kui osaled väljakutses üksi, on osalustasu 33 eurot. Kui tuled koos sõbraga, on osalustasu 22 eurot inimese kohta.
Uusi maitseid on alati toredam ja julgem avastada koos.
Kui tunned, et tahaksid kevadel rohkem loodusega ühendust saada, proovida midagi uut ja vaadata metsa natuke teise pilguga, siis oled väga oodatud väljakutses osalema.
Kohtume Umbrohtude väljakutses!
Oled väga oodatud!
Liitu Umbrohtude väljakutsega siin:
Peale registreerumist jõuavad sinuni täpsemad juhised edasiseks.
7-päevane veebipõhine Umbrohtude väljakutse
Oled väga oodatud!
Liitu väljakutsega siin:
Peale registreerumist jõuavad sinuni täpsemad juhised edasiseks.
7-päevane veebipõhine Umbrohtude väljakutse
