Bataadiahjupannkoogid
Koostisosad
- 1 bataat ca 600g koorimata
- 250 ml taimset piimajooki nt mandlipiim
- 150 g mandlijahu
- 150 g riisijahu
- 2 spl tärklist
- 2 muna
- 2 spl vahtrasiirupit
- 1 spl küpsetuspulbrit
- kaneeli kardemoni, vaniljet
Valmistamine
- Koori ja tükelda bataat ja rösti ahjus 190C juures 20-25 min. Püreesta. Vahusta juurde munad. Sega omavahel kõik jahulised koostisosad ja lisa vaheldumisi piimajoogiga taignale. Maitsesta.
- Pane supilusikaga ahjuplaadile küpsetuspaberile. Küpseta 200C juures 15 min ühelt poolt ja 10 min teiselt poolt.
- Naudi koos vahtrasiirupi ja marjadega.
